Edición BBQ GURU 

Aprovechando las propiedades extremas de retención de calor de la cerámica, que la hacen ideal para el control electrónico, hemos desarrollado la Monolith edición Guru con ventilador integrado.

No es necesario intentar fijar molestos adaptadores en la entrada de aire, ya que con la nueva Monolith edición Guru viene de serie.

El sistema completo inteligente GURU consta de:

• Un ventilador inteligente, que viene por defecto en esta edición.

          En todos los modelos de la Serie Pro 2.0 que no son edición GURU, se puede adquirir a parte ya que ahora todos vienen con un adaptador preinstalado para el ventilador.

• Y, a parte, puede escoger un dispositivo de control inteligente de temperatura con sensor que está disponible en diferentes versiones: DigiQ, CyberQ Cloud, DynaQ.
  
  Este Kamado no incluye pero requiere el sistema de control de temperatura para funcionar junto al ventilador. Si ya lo posees, este es el modelo ideal y sino, te recomendamos estudiar los diferentes controles y escoger el que más se adapte a tus necesidades.
  
  Funcionamiento combinado: ventilador BBQ Guru + controlador inteligente BBQ Guru
  
  El controlador inteligente BBQ Guru, tiene un sensor de temperatura que colocado en la rejilla de la parrilla, es el que monitoriza la temperatura del espacio de cocción y después, la unidad de control digital (BBQ Guru), es la que regula el control de la temperatura.
  
  Si la temperatura del espacio de cocción baja, el ventilador sopla aire (oxígeno) hacia la cámara de combustión y hace que el carbón genere temperaturas más altas. Una vez que se ha alcanzado la temperatura objetivo, el ventilador solo sopla aire en lotes de forma que mantiene la temperatura objetivo previamente establecita en el dispositivo inteligente BBQ Guru. 
  
  El dispositivo está disponible en 3 versiones diferentes pero si de momento no lo adquieres y por tanto no habrá ningún dispositivo de control BBQ Gurú conectado, simplemente puedes regular el flujo de oxígeno manualmente con la apertura del tiro.
  
  El control manual funciona muy bien incluso sin la asistencia electrónica, siempre que la temperatura ambiente (por ejemplo, durante la noche) no cambie significativamente. Esto significa que una vez que se ha ajustado el tiro, la temperatura permanece constante durante muchas horas.
  
  La diferencia principal reside en que con el cerebro del sistema (el control BBQ Guru), una vez conectado al ventilador, te dará acceso remoto a tu sesión de cocinado y una vez estás conectado, puedes ajustar la temperatura y recibir alertas mientras haces recados, trabajas, estás en la oficina, en familia, viendo una película...es decir, te da completa libertad. Y aquí es donde marca la diferencia y merece realmente la pena ya que es capaz de funcionar en piloto automático más de 24 horas con 2,5 - 3 kg de carbón aproximadamente.

Características Monolith Classic Serie Pro 2.0 GURU:

• Fabricada con cerámica extremadamente resistente al calor y acero inoxidable de alta calidad. 
  
  
• Todas las Kamado Monolith están equipadas con una junta de acero inoxidable y fibra de vidrio reforzada de alta calidad.
  
  
• Además ahora todos los modelos disponen de nuevas válvulas de escape (tiro) de hierro fundido, con un novedoso sistema deslizante que aporta mayor estabilidad para regular el flujo del aire.
  
  
• Bisagras mejoradas.
  
  
• Totalmente compatible con las innovaciones de la Serie Pro 1.0
  
  
• Un ventilador inteligente, que viene por defecto en esta edición.

Equipamiento básico INCLUIDO del kamado Monolith Classic Serie Pro 2.0 GURU con carro:

• Carro de acero inoxidable, con mesas laterales de madera de bambú y ruedas con freno.
  
  
  
  
• Vaso de fuego/brasero cerámico en segmentos.
  
  
• Aro cerámico: 
  Mejora el funcionamiento del Kamado ya que separa las parrillas que se colocan por encima en unos 10 cm. de las brasas. 
  Reparte el peso del vaso cerámico.
  Tiene una apertura que coincide con la del cuerpo del kamado y permite introducir virutas para ahumar sin necesidad de abrir.
  
• Cesto de acero inoxidable para el carbón: 
  Con el cesto para el carbón, el flujo de aire, dentro del vaso cerámico, mejora considerablemente. Gracias a sus prácticas asas, se puede quitar fácilmente para poder limpiar mejor la Monolith. 
  
• Deflector cerámico para cocción indirecta en dos piezas sobre estructura de acero inoxidable que permite diferentes alturas. 
  Gracias al diseño de dos piezas en forma de media luna del deflector, bandeja recogegrasa y parrilla, se pueden configurar dos zonas de temperatura diferentes en el kamado y cocciones diferentes. Con las piedras deflectoras las posibilidades de cocción directa e indirecta aumentan.
  
  
  
  
• Accesorios para ahumado. Sistema de alimentación de virutas de madera para ahumar sin necesidad de abrir el Kamado.
  
  
  
  
• Recogedor para quitar cenizas.
  
• Herramienta para quitar las parrillas.
  
• Mesas laterales de madera de bambú
  
• Termómetro incluido en la tapa.
  
• Nueva válcula Serie Pro 2.0 y rejilla recogecenizas, ambas de hierro fundido.

• Ventilador inteligente, que viene por defecto en esta edición.
  

BBQ GURU Edition

Taking advantage of the extreme heat retention properties of ceramic, which make it ideal for electronic control, we have developed the Monolith Guru Edition with an integrated fan.

There's no need to try to attach annoying adapters to the air intake because the new Monolith Guru Edition comes standard with it.

The complete GURU intelligent system consists of:

-An intelligent fan, which comes as standard in this edition. In all models of the Pro 2.0 Series that are not Guru editions, you can purchase it separately since they now all come with a pre-installed adapter for the fan.

-Additionally, you can choose from a range of intelligent temperature control devices with sensors available in different versions: DigiQ, CyberQ Cloud, DynaQ.

-This Kamado does not include but requires the temperature control system to work with the fan. If you already have it, this is the ideal model, and if not, we recommend exploring the different controls and choosing the one that best suits your needs.

Combined operation: BBQ Guru fan + BBQ Guru intelligent controller

The BBQ Guru intelligent controller has a temperature sensor placed on the grill grate, monitoring the cooking space temperature, and the digital control unit (BBQ Guru) regulates temperature control.

If the cooking space temperature drops, the fan blows air (oxygen) into the combustion chamber, causing the charcoal to generate higher temperatures. Once the target temperature is reached, the fan only blows air in batches, maintaining the target temperature previously set on the BBQ Guru smart device.

The device is available in 3 different versions, but if you don't purchase it at the moment and therefore don't have any BBQ Guru control device connected, you can simply manually regulate the oxygen flow with the draft opening.

Manual control works very well even without electronic assistance, as long as the ambient temperature (e.g., overnight) does not change significantly. This means that once the draft is adjusted, the temperature remains constant for many hours.

The main difference is that with the brain of the system (the BBQ Guru control), once connected to the fan, it provides remote access to your cooking session. Once connected, you can adjust the temperature and receive alerts while running errands, working, at the office, with family, watching a movie... in other words, it gives you complete freedom. And this is where it truly shines and is well worth it, as it can operate in autopilot mode for over 24 hours with approximately 2.5 - 3 kg of charcoal.

Monolith Classic Pro 2.0 GURU Features:

-Made with extremely heat-resistant ceramic and high-quality stainless steel.

-All Kamado Monoliths are equipped with a high-quality stainless steel and fiberglass reinforced gasket.

-Furthermore, all models now come with new cast iron exhaust valves (draft) with an innovative sliding system that provides greater stability for regulating airflow.

-Improved hinges.

-Fully compatible with innovations from the Pro 1.0 Series.

-An intelligent fan, which comes as standard in this edition.

Basic equipment INCLUDED with the Monolith Classic Pro 2.0 GURU Kamado with cart:

-Stainless steel cart with bamboo wood side tables and brake wheels.

-Ceramic firebox/brazier in segments.

-Ceramic ring: Improves the operation of the Kamado by separating the grates placed above it by about 10 cm from the coals. Distributes the weight of the ceramic firebox. Has an opening that matches the Kamado's body, allowing you to introduce wood chips for smoking without the need to open it.

-Stainless steel charcoal basket: With the charcoal basket, airflow inside the ceramic firebox significantly improves. Thanks to its practical handles, it can be easily removed for better cleaning of the Monolith.

-Ceramic deflector for indirect cooking in two pieces on a stainless steel structure that allows different heights. Thanks to the design of the two half-moon pieces of the deflector, grease tray, and grate, two different temperature zones can be set up in the Kamado for different cooking methods. With the deflector stones, the possibilities for direct and indirect cooking increase.

-Half-moon grate. Smoking accessories. Wood chip feeding system for smoking without the need to open the Kamado.

-Ash collector.

-Tool for removing grates.

-Bamboo wood side tables.

-Thermometer included in the lid.

-New Pro 2.0 Series valve and cast iron ash collection grate, both made of cast iron.

-Intelligent fan, which comes as standard in this edition.