Kamado Monolith Junior compacto
La barbacoa a carbón Kamado es un Kamado 10 cm más alto que el modelo Icon (el más pequeño de la familia) pero a pesar de su reducido tamaño mantiene toda la funcionalidad de sus hermanos mayores teniendo la posibilidad de realizar cocción tanto directa como indirecta por lo que se puede utilizar para asar a la parrilla, asar a la parrilla, ahumar, hornear, asar, pizza y pan.
Además, ahora la Junior tiene la posibilidad de quitar la tapa. Esta característica la convierte en una barbacoa que se coloca en el centro de la mesa para que todos tengan la oportunidad de compartir la barbacoa en amistad.
Al igual que el modelo Icon, dispone de parrilla de cocción de 33 cm y todas las funciones de cocción directa, indirecta y ahumado para que pueda utilizarse para asar, asar, ahumar y hornear.
Sus dimensiones son ideales para transportalo, gracias a su peso de 38 kg sin carro y 42 kg con carro y a su tamaño compacto, donde quieras y tenerlo en un pequeño balcón, terraza o llevártelo incluso de camping. Además de ser ideal para usar en casa, el Kamado Monolith Junior es perfecto para Catering Profesional ya que, gracias a su tamaño compacto, se puede incluir fácilmente en cualquier cocina profesional.
Es posible ampliar la funcionalidad del Monolith Junior gracias a un amplio surtido de accesorios como la plancha frytop, que lo hace ideal para cocinar hamburguesas, por ejemplo, y con la adición de la corona central se convierte en un práctico wok.
Finalmente, el modelo Junior ya está configurado para acomodar el control de temperatura digital BBQ Guru modelo PartyQ en el lateral.
- Fabricada con cerámica extremadamente resistente al calor y acero inoxidable de alta calidad.
- Ideal para 2 o 4 personas y también como barbacoa kamado de apoyo para diversas elaboraciones.
- Todas las Kamado Monolith están equipadas con una junta de acero inoxidable y fibra de vidrio con bandas metálicas de alta calidad.
- Además ahora todos los modelos disponen de nuevas válvulas de escape (tiro) de hierro fundido, con un novedoso sistema deslizante que aporta mayor estabilidad para regular el flujo del aire.
- Estructura de metal con cesto de fácil acceso y sistema de limpieza integrado para la recolección de cenizas y otros residuos generados durante el cocinado.
*Asegúrese al insertar la estructura de metal con los segmentos cerámicos de que la abertura de extracción de cenizas esté alineada correctamente con la entrada de aire. Podrá encontrar esta información en el manual que se suministra con el Kamado.
- Recoge cenizas incluido.
- Vaso de fuego, brasero cerámico de la más alta calidad.
- 1 rejilla perforada de hierro fundido sobre la que se pone el carbón.
- Consumo de carbón muy económico. Un ejemplo práctico: con una temperatura exterior de solo 4 ° C, el Kamado Monolith Junior funcionó con una carga de 900 g de carbón vegetal durante 15 horas a una temperatura continua del horno de aproximadamente 115 ° C. Estamos muy seguros de que con el uso de un poco más de carbón vegetal (1kg. sin rebosar el límite) y temperaturas exteriores más altas, ¡el tiempo de funcionamiento de 20 horas especificado por el fabricante puede considerarse absolutamente realista!
- Piedra deflectora con elevador.
- Asas estables de acero inoxidable y asa frontal en madera de bambú.
- Para garantizar que todas las Monolith sean compatibles con la versión Guru, ahora todas nuestras Kamado tienen un adaptador para el soplador Guru (*accesorio)
El sistema inteligente consta de un ventilador que se coloca a la salida del adaptador preinstalado en la Serie Pro 2.0, un sensor de temperatura colocado en la rejilla de la parrilla que monitoriza la temperatura del espacio de cocción y una unidad de control digital (BBQ Guru) que regula el control de la temperatura. Si la temperatura del espacio de cocción baja, el ventilador sopla aire (oxígeno) hacia la cámara de combustión y hace que el carbrón genere temperaturas más altas. Una vez que se ha alcanzado la temperatura objetivo, el ventilador solo sopla aire en lotes de forma que mantiene la temperatura objetivo previamente establecida en el dispositivo inteligente BBQ Guru.
El dispositivo está disponible en diferentes versiones. Si no hay ningún BBQ Guru conectado, la boquilla del soplador BBQ Guru simplemente se cierra con el tapón de silicona suministrado y se regula manualmente. El control manual funciona muy bien incluso sin asistencia electrónica, siempre que la temperatura ambiente (por ejemplo, durante la noche) no cambie significativamente. Esto significa que una vez que se ha ajustado el tiro, la temperatura permanece constante durante muchas horas.
- La tapa se puede quitar gracias a la bisagra y la Junior se puede utilizar como barbacoa abierta en la que todos comparten alrededor o colocarle una plancha de acero (*accesorio) para cocinar encima. Se puede utilizar como asador, tipo plancha o teppanyaki a diferentes temperaturas.
- En el caso de utilizar una plancha con la tapa abierta, la temperatura es muy alta en las zonas situadas directamente sobre la fuente de calor, y un poco más baja en las partes exteriores en las que sobresale la plancha. Así se puede sellar o churruscar la carne en el medio y moverla después a las partes exteriores para que se acabe de cocinar y se mantenga caliente.
- Para los aficionados a la carne, el pescado, las verduras y la pizza, la Monolith Junior no deja nada que desear. Lo mejor es que los invitados hambrientos no tienen que esperar mucho tiempo, ya que la parrilla se calienta muy rápido, y además permite mantener temperaturas reducidas con la tapa cerrada, el popular "Slow cooking" (100 grados) durante hasta 20 horas para poder disfrutar sin ninguna prisa de una agradable comida o cena con todo el jugo y sabor, llevándonos a una experiencia gastronómica de otro nivel.
- Se transporta fácilmente debido a su peso ligero y su tamaño compacto.
- Totalmente compatible con las innovaciones de la Serie Pro 1.0
Compact Kamado Monolith Junior
The charcoal Kamado barbecue is 10 cm taller than the Icon model (the smallest in the family), but despite its smaller size, it retains all the functionality of its larger siblings, allowing for both direct and indirect cooking. This means it can be used for grilling, roasting, smoking, baking, roasting, making pizza, and baking bread.
Furthermore, now the Junior has the option to remove the lid. This feature turns it into a tabletop barbecue where everyone can gather around and share the barbecue in a friendly manner.
Like the Icon model, it comes with a 33 cm cooking grid and all the functions for direct, indirect, and smoking cooking, making it suitable for grilling, roasting, smoking, and baking.
Its dimensions are perfect for transport, thanks to its weight of 38 kg without a cart and 42 kg with a cart, as well as its compact size. You can place it on a small balcony, terrace, or take it with you on camping trips. In addition to being ideal for home use, the Kamado Monolith Junior is perfect for professional catering since, due to its compact size, it can easily fit into any professional kitchen.
The functionality of the Monolith Junior can be expanded with a wide range of accessories, such as the frytop griddle, making it ideal for cooking burgers, for example. With the addition of the central ring, it becomes a practical wok.
Finally, the Junior model is already configured to accommodate the PartyQ digital temperature control by BBQ Guru on the side.
-Made with extremely heat-resistant ceramic and high-quality stainless steel.
-Ideal for 2 to 4 people and also serves as a support kamado barbecue for various preparations.
-All Monolith Kamados come equipped with a stainless steel and fiberglass gasket with high-quality metal bands.
-Furthermore, all models now feature new cast iron exhaust valves (draft) with an innovative sliding system that provides greater stability for regulating airflow.
-Metal frame with easy-access basket and integrated cleaning system for ash and other residues generated during cooking.
*Ensure when inserting the metal frame with ceramic segments that the ash extraction opening is correctly aligned with the air intake. You can find this information in the manual supplied with the Kamado.
-Ash collector included.
-Firebox, highest quality ceramic brazier.
-1 perforated cast iron grid on which charcoal is placed.
-Very economical charcoal consumption. A practical example: with an outside temperature of only 4°C, the Kamado Monolith Junior operated with a load of 900g of charcoal for 15 hours at a continuous oven temperature of approximately 115°C. We are very confident that with the use of a bit more charcoal (1kg without exceeding the limit) and higher outside temperatures, the 20-hour runtime specified by the manufacturer can be considered absolutely realistic!
Deflector stone with lifter.
-Stable stainless steel handles and a front handle made of bamboo wood.
To ensure compatibility with the Guru version, all our Kamados now come with a Guru blower adapter (*accessory).
-The intelligent system consists of a fan placed at the exit of the pre-installed adapter in the Pro 2.0 Series, a temperature sensor placed on the grill grate that monitors the cooking space temperature, and a digital control unit (BBQ Guru) that regulates temperature control. If the cooking space temperature drops, the fan blows air (oxygen) into the combustion chamber, causing the charcoal to generate higher temperatures. Once the target temperature is reached, the fan only blows air in batches, maintaining the target temperature previously set on the BBQ Guru smart device.
The device is available in different versions. If there is no BBQ Guru connected, the BBQ Guru blower nozzle simply closes with the supplied silicone plug and is manually controlled. Manual control works very well even without electronic assistance, as long as the ambient temperature (e.g., overnight) does not change significantly. This means that once the draft is adjusted, the temperature remains constant for many hours.
-The lid can be removed thanks to the hinge, and the Junior can be used as an open barbecue where everyone gathers around or with a steel griddle (*accessory) on top. It can be used as a grill, griddle, or teppanyaki at different temperatures.
-When using a griddle with the lid open, the temperature is very high in areas directly above the heat source and slightly lower in the outer parts where the griddle protrudes. This allows you to sear or char the meat in the middle and then move it to the outer parts to finish cooking and keep it warm.
-For enthusiasts of meat, fish, vegetables, and pizza, the Monolith Junior leaves nothing to be desired. Best of all, hungry guests don't have to wait long, as the grill heats up very quickly and also allows for maintaining low temperatures with the lid closed, popularly known as "slow cooking" (100 degrees) for up to 20 hours to enjoy a leisurely meal or dinner with all the juice and flavor, taking us to a gastronomic experience to another level.
-It is easily transportable due to its lightweight and compact size.
-Fully compatible with innovations from the Pro 1.0 Series.
