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Nuestro carbón vegetal Monolith para barbacoas y kamados es un producto de la más alta calidad y certificado con el FSC (Forest Stewardship Council, asociación que certifica que la madera de la que se obtiene el carbón vegetal proviene de bosques sostenibles), y solo de maderas duras como la de haya, roble, fresno y carpe que se produce en una moderna planta ecológica con el método controlado de “carbonero”
En este proceso, de larga combustión que alcanza temperaturas con un valor energético de 31.700 kJ / kg, los alquitranes que se producen son ácidos y el resultado es un carbonizado uniforme, muy rico en energía. El carbón que se produce con este método tiene unas dimensiones que van desde los 4 a los 12 cm. que una vez introducidos en la caja de fuego del kamado, favorecen un flujo de aire óptimo, cosa que no ocurre si los trozos de carbón son demasiado pequeños.
Gracias a la perfecta composición, este tipo de carbón se puede encender muy rápidamente y en 10 - 15 minutos se puede alcanzar una temperatura de 200 - 250 ° C.
Si usas el Kamado Monolith, podemos decir que con tan solo 3kg de carbón dentro de la caja de fuego / cesta del carbón, puedes cocinar lentamente, a baja temperatura, hasta 24 horas consecutivas sin agregar más.
El carbón vegetal Monolith es ideal tanto para uso doméstico como para hostelería profesional.
SUGERENCIA: CÓMO ENCENDER RÁPIDAMENTE EL CARBÓN
- Llene la canasta del carbón o la caja de fuego con carbón de alta calidad e inicialmente más grueso. Para obtener los mejores resultados de asado, recomendamos nuestro carbón Monolith, testado y certificado, libre de tóxicos para alimentación.
- Encienda el carbón desde arriba si es posible con el Mono-lighter (encendedor), cierre la tapa del Monolith y abra completamente la entrada de aire inferior y la salida de aire, el tiro. Gracias al efecto chimenea, la barbacoa se calentará rápidamente.
- La temperatura del kamado Monolith se puede controlar y ajustar mediante el suministro de aire (abertura en la base) y el tiro (válvula de escape situada arriba). Dependiendo del tipo de cocción, directo o indirecto, puede utilizar los accesorios que desee.
Características:
- Carbón vegetal con certificado FSC.
- Peso: 8 Kg.
- Dimensiones: 40 x 38 x 60 cm (Largo x fondo x alto)
